Del på Facebook   Print siden

Undgå at blive syg af sommerens grillmad

Mariagerfjord og omegn
Torsdag 30. juli 2020 kl. 20:00

Undgå at blive syg af sommerens grillmad
Arkivbillede


Af Klaus Hansen

Hvert år bliver flere danskere syge efter at have spist grillmad. Fire grillråd fra Fødevarestyrelsen skal komme bakterierne til livs.

Hvis du skal stå for grillmaden, så er det en god idé at holde en god hygiejne. I de seneste år har Statens Serum Institut registreret mellem 4.000-5.000 patienter, der er blevet syge af madbakterien campylobacter.

"Vi kan se, at antallet af danskere, der bliver syge af campylobacter, typisk stiger om sommeren. Det skyldes ofte, at grillmesteren har glemt at følge de helt basale hygiejneråd ved grillen. Her er det fx vigtigt, at man bruger en ren grilltang, når kødet er færdigstegt, og at man vasker hænder jævnligt," siger Gudrun Sandø, specialkonsulent i Fødevarestyrelsen.

Der er derfor god grund til at have fokus på grillhygiejnen henover sommeren.

Ifølge Gudrun Sandø kan man heldigvis nemt undgå, at ens gæster bliver syge af grillmaden – hvis man følger Fødevarestyrelsens fire grillråd.

Fødevarestyrelsens grillråd

1️. Hold råt kød adskilt fra færdig mad, fx salat, brød og færdigstegt kød.

2️. Gennemsteg kylling og hakkebøffer.

3. Vask hænder jævnligt – hvis det ikke er muligt, så brug håndsprit.

4. Brug en ren grilltang eller en ren gaffel samt ren tallerken til færdigstegt kød.

© Copyright 2020 Fjordavisen.nu. Denne artikel er beskyttet af lov om ophavsret og må ikke kopieres eller på anden måde videreudnyttes uden særlig aftale.

Mariagerfjord og omegn

16-årig kørte ind i bil
16-årig kørte ind i bil
Mariagerfjord og omegn
De største sexlegetøjstrends i 2021
De største sexlegetøjstrends i 2021
Mariagerfjord og omegn
Vi ved det sker i Mariagerfjord | Weekenden uge 44
Vi ved det sker i Mariagerfjord | Weekenden uge 44
Mariagerfjord og omegn
Status på coronaprover.dk efter mandagens tekniske problemer
Status på coronaprover.dk efter mandagens tekniske problemer
Mariagerfjord og omegn
Skånehensyn og rette match med virksomhed fik livsglæden tilbage
Skånehensyn og rette match med virksomhed fik livsglæden tilbage
Mariagerfjord og omegn
Christian Johnson melder klar til kommunalvalget 2021
Christian Johnson melder klar til kommunalvalget 2021
Mariagerfjord og omegn
Hærværk, højt musik og scooterræs udfordrer i Hobro, Arden og Hadsund
Hærværk, højt musik og scooterræs udfordrer i Hobro, Arden og Hadsund
Mariagerfjord og omegn
Clever vil opsætte omkring 1000 offentlige ladepunkter til elbiler i Region Nordjylland inden udgangen af 2025
Clever vil opsætte omkring 1000 offentlige ladepunkter til elbiler i Region Nordjylland inden udgangen af 2025
Mariagerfjord og omegn
Danmark Spiser Sammen – virtuelt– i uge 45
Danmark Spiser Sammen – virtuelt– i uge 45
Mariagerfjord og omegn
Den økonomiske hjælp til idrætten er livsvigtig
Den økonomiske hjælp til idrætten er livsvigtig
Mariagerfjord og omegn
Tilbudsaviser og magasiner:


Regionale, Nationale og Internationale nyheder

Tilmeld dig vores nyhedsbrev