Del på Facebook   Print siden

Tidligere MasterChef-deltagere serverer signaturretter i ny kogebog

Hadsund og omegn
Onsdag 23. oktober 2019 kl. 20:00

Tidligere MasterChef-deltagere serverer signaturretter i ny kogebog

Tidligere MasterChef-deltagere serverer signaturretter i ny kogebog
Julie Jepsen fra Madlyst i Øster Hurup
Julie Jepsen fra Madlyst i Øster Hurup og 31 andre tidligere MasterChef-deltagere er gået sammen om at skabe en kogebog, der skal bringe mere eventyr ind i køkkenet...
.
Af Klaus Hansen

Endnu en kogebog, tænker du måske.
- Ja, men det særlige ved denne er, at opskrifterne ikke er lavet af elite-kokke, men ganske almindelige mennesker, der har en grundlæggende kærlighed til mad, de gerne vil give videre. En sådan kogebog mangler på madscenen, siger madtryller Ole Kragekjær
Madsen, der deltog i MasterChef i 2017 og MasterChef Jul 2018.

Ole er idémageren bag Jatak:96 Eventyrlige Mesterretter’. Han synes, at det var ærgerligt, at så mange fantastiske opskrifter ikke kom med i det færdige program på TV.

Personlige portrætter, personlige retter
I bogen møder du hver af MasterChef-deltagerne i et personligt portræt, hvor de b.la. fortæller om deres signaturopskrifter; blandt deres favoritopskrifter har de håndplukket tre signaturretter; retter, der foruden at sige noget om deltagerne, også er deres smagsløg og
hjerter nær.

Mariagerfjords lokale deltager i kogebogen Julie Jepsen, som deltog i MasterChef i 2017 og som i dag driver Madlyst i Øster Hurup har sendt opskriften på sine succesrige spinatvafler, en pana cotta og en karamel is i bogen.

MasterChef har betydet en masse, for alle bogens 32 opskrifts-bidragere. Præcist hvad, kan du læse mere om under hvert portræt.

- Fælles for alle 96 opskrifter er, at det er alsidige opskrifter, skabt med didikation og hjerteblod. Mange opskrifter er auditionsretter, der er forfinet, ligesom en del af opskrifterne tager udgangspunkt i fjerne verdensdeles køkkener. Alle opskrifter har fokus på fyldige smage, æstetik, unikke sammensætninger og gode råvarer, fortæller Ole Kragekjær Madsen.

Mere eventyr
Vi står alle i køkkenet og kokkererer for at skabe en oplevelse og glæde hos dem, der skal spise hos os. Med kogebogen vil de tidligere MasterChef-deltagere tilføje nye eventyrlige retter til almindelige menneskers kogekunst-repertoire:

- Mad kan skabe samhørighed og føre mennesker tættere sammen, kreere en særlig stemning og skabe en oplevelse, man deler og husker. Prøv at luk øjnene. Tænk tilbage på en særlig ret, du har smagt engang – du kan stadig fornemme duften, smagsnuancerne og den specielle følelse, madoplevelsen gav dig. Med disse opskrifter vil vi gøre vores til at du kan skabe nye, gode madoplevelser til dine middagsgæster.

© Copyright 2020 Fjordavisen.nu. Denne artikel er beskyttet af lov om ophavsret og må ikke kopieres eller på anden måde videreudnyttes uden særlig aftale.

Hadsund og omegn

Sommerkonkurrence i Dyrehaven Hadsund
Sommerkonkurrence i Dyrehaven Hadsund
Hadsund og omegn
Tennisklub vil have et lysanlæg
Tennisklub vil have et lysanlæg
Hadsund og omegn
Breaking News: Tolder spottet i Hadsund
Breaking News: Tolder spottet i Hadsund
Hadsund og omegn
Hastighedsmåling i Mariagerfjord | 8 bøder og 8 klip
Hastighedsmåling i Mariagerfjord | 8 bøder og 8 klip
Hadsund og omegn
Ugens Bolig | Flot og velholdt familievilla i Hadsund!
Ugens Bolig | Flot og velholdt familievilla i Hadsund!
Hadsund og omegn
Så starter spejderne op igen i Als
Så starter spejderne op igen i Als
Hadsund og omegn
Skelund kirke i fortid og nutid fortalt af Finn Carpentier
Skelund kirke i fortid og nutid fortalt af Finn Carpentier
Hadsund og omegn
Toldfri dage 2020 i Hadsund Handel
Toldfri dage 2020 i Hadsund Handel
Hadsund og omegn
Grønt lys til større renseanlæg og mere udledning af renset spildevand
Grønt lys til større renseanlæg og mere udledning af renset spildevand
Hadsund og omegn
Toldfri dage 2020 i Light udgave
Toldfri dage 2020 i Light udgave
Hadsund og omegn
Tilbudsaviser og magasiner:


Regionale, Nationale og Internationale nyheder

Tilmeld dig vores nyhedsbrev