Vinterferie: Dagens kage fra Fjordavisen.nu | Kanelkage

Danmarkidag
Onsdag 17. februar 2021 kl. 10:00

Stemningsbillede

Af Carina Kondrup

Vinterferie er hyggetid for hele familien. Findes der noget mere hyggeligt end sammen med børnene at gå i køkkenet og bage en kage til eftermiddagshyggen?

Her kommer Fjordavisen.nu’s bud på en rigtig lækker kage, som med garanti vil gøre lykke ved kaffebordet:

Kanelkage:

Det skal du bruge

Blødt smør - 75 g
Sukker - 275 g
Hvedemel - 275 g
Stødt kanel - 3 tsk
Natron - 1,5 tsk
Kærnemælk - 3,5 dl

Glasur

Smør - 50 g
Flormelis - 250 g
Vaniljesukker - 2 tsk
Kakaopulver - 1 spsk
Stærk varm kaffe - 3 spsk

Sådan gør du

Kanelkage

Pisk smør og sukker godt sammen.
Bland mel, kanel og natron sammen og vend det i dejen - skiftevis med kærnemælken. Rør til en ensartet dej.
Spænd et stykke bagepapir fast mellem ringen og bunden i en springform (ca. 24 cm i diameter). Fordel dejen i springformen og bag kagen midt i ovnen.
Lad kagen køle af på en bagerist.

Glasur

Kom smør, flormelis og de øvrige ingredienser i en gryde. Smelt det ved jævn varme og under omrøring til en glat glasur.
Smør glasuren på kagen og pynt evt. med appelsinskal.

Bagetid

Ca. ½ time ved 200° - traditionel ovn.

Kilde: Arla.dk

Hvis du ikke har tid til at bage idag, så huske du kan købe lækre kager hos Hobro Brød

Vinterferie: Dagens kage fra Fjordavisen.nu | Chokoladekage