Ugens brevkasse | ´Rustproblemet´ i kropppen, de frie radikaler

Hadsund og omegn
Søndag 11. november 2018 kl. 18:00

Ugens brevkasse | ´Rustproblemet´ i kropppen, de frie radikaler
Helena Dylmer


Brevkassen giver råd om alternativ behandling, men må ikke betragtes som erstatning for lægebesøg...
.
Af Klaus Hansen

Hej Helena
Er glad for at læse din brevkasse, kan du ikke fortælle, hvad er en antioxidant så jeg kan forstå det.
Hilsen Sanne

Hej Sanne
Dejligt at høre du er glad for brevkassen, ja, ordet antioxidant støder vi på mange gange rundt omkring. Jeg vil forsøge at give en forståelig forklaring.

Hvis vi tager et æble og skærer det over, så varer det ikke længe før det bliver brunt på overfladen, det er de frie radikaler der er trængt ind og giver den brune overflade.

Hvis vi tager en citron og drypper på det lige overskårne æble, så vil der gå længere tid inden æblet bliver brunt på overfladen, her fungerer citronen som en antioxidant.

Et frit radikal er et atom eller et molekyle som har en eller flere uparrede elektroner. Normalt cirkulerer elektronerne rundt i par omkring atomkernen. Dette sikrer den kemiske stabilitet, men, hvis elektronparret bliver skilt, bliver den tilbageværende elektron ”helt ude af flippen”, og hermed er der dannet en fri radikal.

Antioxidanter virker ved at bekæmpe de frie radikaler, kost der er rig på antioxidanter forebygger bl.a.: kræft, hjerte-karsygdomme, leddegigt, tidlig aldring, grå stær og styrker immunforsvaret.

Antioxidanterne virker ved at neutralisere de frie radikaler, de kontrollerer de frie radikaler og holder dem nede. Har kroppen et godt antioxidativt forsvar, når de frie radikaler ikke at gøre skade på kroppen. Antioxidanterne fanger de elektroner der er ”ude af flippen”, (altså de frie radikaler), så de bliver omdannet til ufarlige stoffer.

Hver antioxidant har sin egen specielle måde at fungere på, derfor er det vigtigt at få mange forskellige antioxidanter for at sikre sig et godt bredt forsvar mod de frie radikaler.

Når mad skal konserveres, anbringes den i lufttomme beholdere. Ilten fjernes så den ikke kan forharske og fordærve de organiske stoffer. Ilt kan faktisk sammenlignes med et tveægget sværd, vi kan ikke undvære den, og den kan også være destruktiv.

Via kosten kan vi få antioxidanter fra bl.a. frugt, grønt, korn, nødder, grøn, sort og hvid the, rødvin samt via kosttilskud.

Ved at sørge for, at indtage antioxidanter kan man holde de frie radikaler i skak, så de ikke bliver farlige. Er der for mange frie radikaler, kan det ødelægge cellerne og fremkalde sygdom.

Normalt er der balance mellem mængden af frie radikaler og antioxidanter. Hvis antioxidant forsvaret ikke er tilstrækkeligt effektivt, forskydes balancen og en øget dannelse af frie radikaler kan fremkalde vævsskader, som igen kan føre videre til sygdomme, en proces der kaldes for oxidativ stress.

Kærlig hilsen fra Helena



© Copyright 2019 Fjordavisen.nu. Denne artikel er beskyttet af lov om ophavsret og må ikke kopieres eller på anden måde videreudnyttes uden særlig aftale.

Klik venligst
Klik venligst
Klik venligst