Ny bager åbner i HobroHobro og omegnFredag 17. januar 2020 kl. 11:50
Af Klaus Hansen Lokalerne på Adelgade 71 i Hobro er i fuld gang med en total forvandling fra den tidligere vandpibe-cafe til et super moderne bageri og butik. 30-årige Mads Nymann, der de seneste 6 år, har været medejer af Houlkær Bageri i Viborg har taget springet til at blive 100% ejer og bagermester i eget bageri. Se mere om Hobro Brød på butikkens facebookside - Valget faldt på Hobro, hvor der i dag kun er én bagerbutik, men med et indbyggertal og opland hvor grundlaget for 2 bagerbutikker med fokus på godt brød og kvalitet er til stede, fortæller Mads Nymann til fjordavisen.nu og kigger sig tilfreds rundt i lokalet. Den nye bagerbutik bliver åben, så du kan se og følge bagermesterens arbejde fra at lave dej til færdige produkter. - Hobro Brød, som butikken kommer til at hedde, vil få et Nordisk tema omkring sine brød, kager og sandwich. Det bliver et åbent bageri, hvor kunderne kan se hvad der foregår ”ude bagved” hos bagermesteren, og hvor man nemt kan tale med eller stille spørgsmål til ”ham selv”. Jeg vil være i bageriet om dagen når kunderne kommer i butikken. Jeg glæder mig meget til at møde hobrogenserne, slutter Mads Nymann. Hobro Brød – Det nye bageri og bagerbutik i Hobro åbner til Marts 2020 – Den præcise dato bliver offentliggjort senere.
|