Nu er det såtid i køkkenhaven

Danmarkidag
Fredag 8. maj 2020 kl. 12:00

Det er såtid i køkkenhaven, og resultatet af indsatsen bliver lækre og friske grøntsager, der kan høstes hele sommeren. Foto: Kehlet

Af Kehlet Journalisten

Slutningen af april og starten af maj. Så er der altså ved at komme turbo på havearbejdet. Varme, lys og væde sætter skub i græsplænen, buske og træer springer ud, og i køkkenhaven er forholdene efterhånden ideelle for såning af mange forskellige vækster.

Ihærdige havefolk, der sår under plastdække, kan ofte få gang i køkkenhaven meget tidligt. I år har vi haft en mild vinter men en forholdsvis kold marts måned, men når vi når hen i slutningen af april, vil jorden normalt være blevet så lun, at det er muligt at så i køkkenhaven med succes.

Tilstrækkelig høj temperatur er afgørende for, at spireprocessen går i gang. Når kombinationen af varme og fugt i jorden er i orden, begynder roden fra frøet at vokse nedad, og kimbladene vokser den modsatte vej - opad i det danske forår.

Lækkert såbed

Inden såningen af frøene skal jorden naturligvis være ”i orden”. Planterester fra sidste år fjernes, du river sten af stykket og giver jorden en kærlig omgang med en fræser eller en kultivator. Jorden skal fremstå ”lækker”. Ikke våd og sammenpresset, for så har de små frø ikke de store chancer for at udvikle sig optimalt.

Det er forskelligt, hvor langt de forskellige frø skal i jorden. De helt små frø skal kun lige dækkes med jord. Hvor jorden er let, tørrer den hurtigere ud, så her skal frøet sås dybere end i leret jord.

De fleste vælger rækkesåning i køkkenhaven. En snor spændes ud mellem to pinde, og langs snoren laver man en sårille med den ene side af hakken. Frøene sås i den anbefalede dybde og dækkes atter til med jord. Vand de nysåede rækker, så fugtig jord kan falde sammen om de kære, små frø.

Når planterne kommer op, skal der tyndes ud til rigtig planteafstand. Den ”rigtige” plante- og rækkeafstand kan diskuteres meget. Det samlede udbytte bliver måske størst, hvis planterne står tæt, mens chancen for at få byens største kålhoved omvendt øges, hvis planten har masser af plads omkring sig.