Efter fasten kommer påskeæg

Hadsund og omegn
Søndag 14. april 2019 kl. 18:00

Efter fasten kommer påskeæg
Arkivbillede


Efter fasten kommer påskeæg
klinisk diætist Lillie Preetzmann
Klinisk diætist Lillie Preetzmann fra SpisRigtigt giver læserne tips til ernæring, energi og velvære hverdagen...
.
Af klinisk diætist Lillie Preetzmann

Fasten er ved at være forbi og det fejrer vi med påsken. Påsken er traditionsmæssigt et overdådigt overflødighedshorn fyldt med kalorier og masser af madspild. Lammesteg med flødekartofler, påskefrokost, jagten på påskeæg og påskeharer. Alt sammen med alt for mange kalorier i.

Spis dig rask, Fede Forhold, Rigtige Mænd med Damer og mange flere programmer har underholdt os, mens vi ventede på lyset. Men fik du selv gjort noget? Her får du diætistens ideer til at navigere dig gennem påskeferiens orgier.

Faste betyder i historisk forstand, at man afholder sig fra fast føde. I dag tolkes begrebet væsentligt bredere og dækker over, at man i fasteperioden giver mere eller mindre afkald på forskellige goder, hvilket både kan være mad og drikke, men også slik, sodavand, alkohol og for mange timer foran skærmen. Tiden mellem fastelavn og påske bruges af mange til at indføre et par livsstilsændringer.

Påske
Påsken regnes som kristendommens vigtigste højtid, hvor Jesus korsfæstelse og hans opstandelse fejres. I dag forbinder mange påsken med tradition, hygge og påskeæg. Ægget er en fast bestanddel af påsken. Symbolsk er ægget et tegn på forår og frugtbarhed - livet, der bryder igennem vinterens hårde skal.

Nogle tilskriver det lille runde æg magiske evner som sundhedsgiver. Speciel sundhedseffekt har det højst sandsynligt haft dengang, hvor man ikke spiste æg i fastetiden, men først igen til påske. Efter syv uger uden æggeproteiner har datidens fastende med garanti haft gavn af såvel æg som kød.

I dag er de fleste påskeæg af chokolade, og de gives typisk til børnene påskemorgen. Typisk er de gemt i haven af påskeharen, der besøger børn og barnlige sjæle med æg, slik og gaver.

10 gode ideer til påsken:
1. Du behøver ikke at smage det hele for at være en god gæst eller vært
2. Forbered mad efter princippet ”lidt men godt”
3. Undgå store mængder alkohol til påskefestlighederne og drik vand til maden
4. Køb fornuftigt ind! Et lille lækkert påskeæg er bedre end en halvdårlig kæmpehare
5. Giv dine børn en ny bold i stedet for et stort påskeæg og leg sammen med dem
6. Tag cyklen frem og arranger en cykeltur for familien med picnic i anemoneskoven
7. Giv dig selv lov til hvidt brød f.eks. påskedag til morgenmad
8. Appelsinsalat er en fin gul påskedessert
9. Frås med purløg, ramsløg, karse på æg og i æggesalat
10. Server en dejlig kop te lavet af citronmelisse fra haven og med en skive gul citron


© Copyright 2019 Fjordavisen.nu. Denne artikel er beskyttet af lov om ophavsret og må ikke kopieres eller på anden måde videreudnyttes uden særlig aftale.

Klik venligst
Klik venligst
Klik venligst