Annonce
Del på Facebook   Print siden

Årstiden råber på hjemmelavet is

Danmarkidag
Lørdag 13. juni 2020 kl. 17:00

Årstiden råber på hjemmelavet is
En bananasplit med hjemmelavet is, frugter og chokoladesovs - så bliver det ikke mere lækkert. Foto: Ingimage.com


Af Kehlet Journalisten

Sol og varme. Så er det ”tilladt” at spise is, og med en begrænset arbejdsindsats er det faktisk pærelet at fremstille sin egen hjemmelavede is, der kan indgå som ingrediens i masser af lækre desserter, der matcher sol og sommer.

En herlig vaniljeflødeis - der er nok til i hvert fald fire personer - kan kreeres således:

Fire pasteuriserede æg, otte spiseskefulde sukker og korn af en hel stang vanille piskes hvidt og skummende til ”æggesnaps”. Pisk en halv liter piskefløde til flødeskum, som forsigtigt vendes i æggemassen. Hæld massen i en form, som stilles i fryseren, til isen er stiv. Regn med i hvert fald
fire-fem timer.

Når isen skal vendes ud af formen, skylles formen under kold vand. Isen kan nu løsnes langs kanterne og glide ud på fadet.
Is til mange formål

Serveringsmulighederne er utallige. Et par eksempler:

- Server isen med flødeskum, der er smagt til med eksempelvis solbærrom. Drys knuste makroner over.

- Is med frugt til er altid et hit. Kom vaniljeis i portionsglas og pynt med frosne - men næsten optøede - hindbær.

- Den klassiske bananasplit anrettes på tallerkener således (til fire kæmpestore portioner): Pil skrællen af fire bananer, flæk dem og anret dem på fire tallerkener. Mellem hver flækket banan anrettes tre-fire kugler is. Herover hældes masser af mørk chokoladesovs (den hjemmelavede er den bedste!), og der sluttes af med et lag af rigeligt med flødeskum pyntet med flager af hasselnødder eller hakkede mandler.

- Den hjemmelavede vaniljeis kan også indgå i en pragtfuld milkshake. Til et stort glas bruges en skive is, en banan og to deciliter mælk. Hele herligheden blendes og serveres i høje glas. Kan ”produktudvikles” på mange måder. Prøv for eksempel at tilsætte mørk chokolade…

© Copyright 2024 Fjordavisen.nu. Denne artikel er beskyttet af lov om ophavsret og må ikke kopieres eller på anden måde videreudnyttes uden særlig aftale.

Danmarkidag

God udsigt: God investering eller dyr affære?
God udsigt: God investering eller dyr affære?
Danmarkidag
Sådan gør du dit sommerhus klar til foråret
Sådan gør du dit sommerhus klar til foråret
Danmarkidag
Forpjuskede ræve: Sådan tjekker du, om det er skab
Forpjuskede ræve: Sådan tjekker du, om det er skab
Danmarkidag
Påsken kan være livsfarlig for dine kæledyr - tips til en kæledyrs-sikker påskeferie
Påsken kan være livsfarlig for dine kæledyr - tips til en kæledyrs-sikker påskeferie
Danmarkidag
Rekordmange biler skulle trækkes fri i vinteren 23/24
Rekordmange biler skulle trækkes fri i vinteren 23/24
Danmarkidag
Pas på i haven: Eksplosion i antal skader
Pas på i haven: Eksplosion i antal skader
Danmarkidag
If tilbyder ansatte at udskifte helligdage for at kunne fejre egne traditioner
If tilbyder ansatte at udskifte helligdage for at kunne fejre egne traditioner
Danmarkidag
Husk sommertid på søndag og undgå en hilsen fra P-vagten
Husk sommertid på søndag og undgå en hilsen fra P-vagten
Danmarkidag
Nu er det tid: Gør bilen forårsklar
Nu er det tid: Gør bilen forårsklar
Danmarkidag
Kriminalforsorgen målretter indsats mod partnerdrab og partnervold
Kriminalforsorgen målretter indsats mod partnerdrab og partnervold
Danmarkidag
Regionale, Nationale og Internationale nyheder

Tilmeld dig vores nyhedsbrev