Del på Facebook   Print siden

Madlavning fra andre kulturer er et hit på aftenskolerne

Her og Nu
Søndag 30. august 2020 kl. 15:00

Madlavning fra andre kulturer er et hit på aftenskolerne
Undervisning i at lave spændende og eksotisk mad som eksempelvis sushi hitter på aftenskolerne i disse år. Foto: Ingimage.com


Af Kehlet Journalisten

Det er længe siden, at spaghetti og pizza fortrængte stegt flæsk eller frikadeller som dansk nationalret - i hvert fald hvis man skal bedømme det ud fra, hvad danskerne tyr til, når de skal fodre familien af i en travl hverdag.

Spaghetti og pizza er blot nogle af de ting, vi tog med hjem fra ferie, da vi begyndte at rejse udenlands i slutningen af 1950’erne, og siden har smag for andre køkkener end det danske været en fast bestanddel af vores rejsekuffert.

I takt med, at vi rejser længere og længere væk, slår nye kulinariske smagsindtryk også igennem på vores lyst til selv at kunne frembringe smagen og minderne, og det kan ses på aftenskolernes udbud. Hvor madlavning i folkeoplysningsregi tidligere mest var for mænd, der skulle lære at lave mere end spejlæg, er det i dag ofte det spændende, eksotiske køkken fra udlandet, der hitter på skemaet.

Der findes ikke en landsdækkende opgørelse over, hvad der udbydes – men flere steder i landet melder om samme tendens. Antallet af madlavningskurser og -kursister er vokset de senere år. Aftenskolerne har eksempelvis god søgning til kurser, hvor der laves mad fra forskellige lande med en ny kultur hver gang, ligesom specialkurser, som ellers kunne synes at være lige eksotiske nok eller fjernt fra vore breddegrader og smagsløg, også oplever god søgning.


© Copyright 2020 Fjordavisen.nu. Denne artikel er beskyttet af lov om ophavsret og må ikke kopieres eller på anden måde videreudnyttes uden særlig aftale.

Her og Nu

Ny kampagne vil have de unge til at feste corona-sikkert | Hvem deler du spyt med?
Ny kampagne vil have de unge til at feste corona-sikkert | Hvem deler du spyt med?
Her og Nu
Hjælp til corona-ramte børnefamilier omfatter også selvstændige
Hjælp til corona-ramte børnefamilier omfatter også selvstændige
Her og Nu
Historisk Fjordsang | Weekendens sang fra Fjordavisen.nu
Historisk Fjordsang | Weekendens sang fra Fjordavisen.nu
Her og Nu
6 gode råd til hjemmearbejdet
6 gode råd til hjemmearbejdet
Her og Nu
Tilbagekaldelse | Risiko for mug i forskellige rugbrød
Tilbagekaldelse | Risiko for mug i forskellige rugbrød
Her og Nu
Sådan har coronatiden påvirket dine kæledyr
Sådan har coronatiden påvirket dine kæledyr
Her og Nu
Vær med, når hele Danmark samler affald
Vær med, når hele Danmark samler affald
Her og Nu
Nystiftet pris skal hylde Nordjyllands kvinder
Nystiftet pris skal hylde Nordjyllands kvinder
Her og Nu
Rift om de danske sommerhuse i efterårsferien
Rift om de danske sommerhuse i efterårsferien
Her og Nu
Region Nordjylland melder sig ind i Landdistrikternes Fællesråd
Region Nordjylland melder sig ind i Landdistrikternes Fællesråd
Her og Nu
Tilbudsaviser og magasiner:


Regionale, Nationale og Internationale nyheder

Tilmeld dig vores nyhedsbrev