Del på Facebook   Print siden

Kål skal på skemaet hos 1.200 elever i Mariagerfjord

Mariagerfjord og omegn
Tirsdag 26. oktober 2021 kl. 10:00

Kål skal på skemaet hos 1.200 elever i Mariagerfjord
Foto: Micki og Gustav laver bami goreng som 150.000 andre skolebørn


Af: Birgitte Holm

Kål skal på skemaet hos 1.200 elever i Mariagerfjord

Kan man få børn til at elske kål? Og kan kål i højere grad blive en middagsfavorit i børnefamilierne? Det undersøger mere end 150.000 danske skoleelever, når de sammen med GoCook fra Coop eksperimenterer med den sunde og klimavenlige kål på landets skoler her i efteråret.

52 skoleklasser i Mariagerfjord Kommune deltager, når GoCook Smagekassen lander på 4 ud af 5 grund- og specialskoler efter efterårsferien i landets største madaktivitet på skolerne.

Her skal børnene udforske kålens verden bevæbnet med pander og kokkekniv. Det store spørgsmål er; Smager kål godt?

- Spidskål og grønkål er blevet populær hos mange voksne, men kål har lidt af et imageproblem. hos børnene. Her kender de unge kålen som en bitter og til tider smattet sag, der lugter. Og det er ærgerligt. For kål kan smage fantastisk, det er super sundt, og så er det en af de mest klimavenlige fødevarer, vi har, siger Bente Svane Nielsen, der er projektchef for GoCook.

GoCook er Coops madprogram for børn og unge og blandt andet en del af Coops klimainitiativ. Missionen er at skabe den første generation af børn og unge, som er bedre til at lave mad end deres forældre.

Smagekassen er GoCooks største projekt. Her kan skoleklasser over hele landet hvert år bestille en kasse fyldt med råvarer og undervisningsmaterialer. Og det er der mange, der benytter sig af.

I år er der mere end 6800 klasser tilmeldt og i Mariager er det blandt andet SuperBrugsen Hobro, der står for at uddele de mange smagekasser.

Smagen er vigtigst
Selvom det er godt for både krop og klima at spise kål, så er det hovedsageligt smag og tilberedning, der er i fokus i årets smagekasse fra GoCook.

Eleverne skal lære at tilberede kål på mange forskellige måder, hvor de udforsker både kendte kåltyper som blomkål og grønkål, og mere ukendte udgaver som asparges-broccoli.

De vil lære, hvordan man kan nedtone den bitre kålsmag ved fx at lynstege grønkål og asparges-broccoli i en asiatisk bami goreng eller bage blomkål i en græsk-inspireret peinirli, der er en slags fyldte pizzabåde.

- Mad skal smage godt. Vi vil gerne pirre de unges nysgerrighed og vise dem, hvor lækkert man kan tilberede kål, så de får lyst til selv at tilberede og spise mere kål derhjemme. For os giver det mere mening at give børnene glæden ved at lave mad og udforske smage end blot at fortælle dem, at kål er sundt og klimavenligt, siger Bente Svane Nielsen.

Kokken Gorm Wisweh og kagemanden Micki Cheng er ambassadører for GoCook og har været foran kameraet til de mange film til undervisningsmaterialet.

- Jeg har gennem min berøring med den asiatiske madkultur været vant til masser af retter med kål som fx forårsruller. Så jeg synes det er spændende, at børn kan udforske kål med inspiration fra hele verden, siger Micki Cheng. Og Gorm fortsætter: "Ja, og det vigtige er, at det sker uden løftede pegefingre. Børnene bestemmer 100% selv"

GoCook Smagekassen afvikles for 15. år i træk. Eleverne går i køkkenet i ugerne 43, 44, 45. Herunder kan I se, nogle af de skoler der deltager i jeres område. På smagekassekort kan I se alle deltagende skoler i hele landet

· Arden Skole deltager med 9 klasser

· Rosendalskolen deltager med 7 klasser

· Solhverv deltager med 6 klasser

© Copyright 2021 Fjordavisen.nu. Denne artikel er beskyttet af lov om ophavsret og må ikke kopieres eller på anden måde videreudnyttes uden særlig aftale.

Mariagerfjord og omegn

LOKAL JULEKALENDER: Vind flotte gaver fra hele Mariagerfjord Kommune!
LOKAL JULEKALENDER: Vind flotte gaver fra hele Mariagerfjord Kommune!
Mariagerfjord og omegn
Coronapas for Mariagerfjord Kommunes ansatte
Coronapas for Mariagerfjord Kommunes ansatte
Mariagerfjord og omegn
Flere får rabat på boligkøb
Flere får rabat på boligkøb
Mariagerfjord og omegn
Belastningen på sygehusene er bekymrende
Belastningen på sygehusene er bekymrende
Mariagerfjord og omegn
Danskerne efterspørger pladsbesparende trappeløsninger
Danskerne efterspørger pladsbesparende trappeløsninger
Mariagerfjord og omegn
Husk at bruge reflekser i mørket
Husk at bruge reflekser i mørket
Mariagerfjord og omegn
Comeback til populær nytårskur for erhvervsfolk
Comeback til populær nytårskur for erhvervsfolk
Mariagerfjord og omegn
Julehjælp i Nordjylland slår alle rekorder: Familier har færre penge til at give deres børn en god jul
Julehjælp i Nordjylland slår alle rekorder: Familier har færre penge til at give deres børn en god jul
Mariagerfjord og omegn
Årets frækkeste juleby: Her får de en varm december
Årets frækkeste juleby: Her får de en varm december
Mariagerfjord og omegn
Hent naturen indenfor til jul
Hent naturen indenfor til jul
Mariagerfjord og omegn
Tilbudsaviser, magasiner med mere:


Regionale, Nationale og Internationale nyheder

Tilmeld dig vores nyhedsbrev