Del på Facebook   Print siden

Et år med Corona og masser af godt øl

Hobro og omegn
Onsdag 16. juni 2021 kl. 19:00

Et år med Corona og masser af godt øl

Af Carina Kondrup

Et år med Corona og masser af godt øl

Bies Bryghus har holdt deres årlige generalforsamling. Med tilbageblik på et år i coronaen tegn, men stadig med masser af godt øl, kunne formand Jesper Mikkelsen berette:

Endnu et år er gået i Bies Bryghus, men vel ikke lige det år vi havde regnet med da vi stod i januar 2020.

Året startede godt med en generalforsamling under nye rammer. For første gang afviklede vi hele arrangementet i bare en hal, og vi har kun fået positive tilbagemeldinger herpå – måske det primært skyldes at vi startede med øl allerede under formandens beretning.

Netop vores generalforsamling, var vel det sidste større arrangement i Hobro inden Corona og en national nedlukning tog over. Det satte både bryggeri og restaurant i en ny og ukendt situation, og det betød bl.a. også at de planlagte anpartshaver-aftener med prøvesmagning af årets forårsbryg blev aflyste.

I stedet for rykkede vi på skærmen og afholdt virtuel ølsmagning for alle interesserede, og mange fra både nær og fjern så med da der første gang blev sendt live fra det gamle museum.
Mens restauranten var nedlukket i foråret, havde Henrik succes med take away menuer, og der var stor støtte og opbakning til bryghuset fra både anpartshavere og hele byen – mange tak for det.

Fra bestyrelsens side hjalp vi hvad vi kunne, og arrangerede bl.a. flere virtuelle seancer med både Lars Lindbjerg og spillere fra Hobro IK.

Som foråret gik, blev jeg mere og mere stresset, da jeg jo på sidste års generalforsamling (2019) havde lovet gratis øl til anpartshaverne i forbindelse med bryggeriets flotte 10 års jubilæum.
På trods af covid19, restriktioner og forsamlingsforbud lykkedes det os i juni måned at få afholdt et flot og velbesøgt jubilæum i Bies Gård med vel omkring 300 besøgende gæster i løbet af dagen, her i blandt Flemming Bie der er tidligere bestyrelsesmedlem og oldebarn til en af stifterne Anton Bie.

Til anledningen var der produceret en helt ny speciel jubilæumspilsner, hvor etiketten har sin forfar i den velkendte 125’er fra 1966. Øllen har i løbet af 2020 solgt rigtig godt i detailhandlen, og jeg vil betegne den som en velsmagende letdrikkelig sommer-pilsner. Som de fleste nok husker, havde jubilæumsøllen jo også et twist af 1966, da en af de gamle jubilæumspilsnere måtte lade livet i en go sags tjeneste og videregive DNA til det nye bryghus.

Der blev også produceret 333 stk. nummererede Quardroubler med 10 % alkohol og voks på toppen. Disse specielle jubilæumsøl blev revet væk. Tak for opbakningen til vores 10 års jubilæum, en god og mindeværdig dag for bryggeriet.

Nu er det jo ikke mine valgløfter vi er på vej igennem, men sidste år lovede jeg også at vores museum skulle have et løft. Det er dansk øl-historie, og vi er det sted i Danmark hvor stadig aktiv ølproduktion kan spores aller længst tilbage.

Vi havde i bestyrelsen nogle visioner for, hvad vi ville med museet. Historien skulle op af skuffen og ud i lokalet og op på væggene. Derfor brugte vi efteråret på at rydde op, male og få historien sat i system. Alle de gamle smukke effekter er kommet til sin ret, og går man en tur rundt i Bies museum er man sikker på at få historien med helt ind under huden, et projekt og et resultat som jeg er meget stolt af. Har du endnu ikke besøgt det nyrenoverede museum, er det bestemt et besøg værd næste gang du skal i restauranten eller blot have genfyldt din patentflaske.

Vi har i flere år været i tæt dialog med Mariagerfjord Kommune omkring tilførsel af endnu et lokale til Bies Restaurant. I den forbindelse har vi ligeledes brugt nedlukningen på at få etableret ”Annekset”, et lille intimt selskabslokale med plads til 10-15 gæster, placeret lige overfor Mikro-bryggeriet.

Det er planen, at dette lokale skal give Bies Restaurant endnu en dimension, nemlig små private selskaber, netværk eller måske en forretningsfrokost hvor man gerne vil sidde i fred og ro uden andres indblanden. Lokalet blev taget i brug i forbindelse med nogle af de få julefrokoster der dog blev afviklet på bryghuset, og gæsterne har taget rigtig godt imod det, og det er et tiltag vi forventer os meget af i fremtiden.
Året sluttede næsten normalt af, inden samfundet igen blev nedlukket, nemlig med gennemførsel af de traditionsrige juleøls smagninger serveret med dejlig andesteg. I år var der hele 10 aftener, og til sidst sad Kelds manuskript hvis på rygraden. Aftenerne blev gennemført med kun 27 deltagere pr aften, så på trods af corona lykkedes det os alligevel at give 275 anpartshavere en god og velfortjent aften med juleøl i Bies Bryghus.

Hvis vi ser på produktionen hjemme i Hobro, vil 2020 ikke overgå i historiebøgerne som en stor succes. 8000 liter af det lokale bryg blev det til mod 11.000 året før. Selvfølgelig vil en brat nedlukning af samfundet, samt begrænset bevægelsesfrihed for restaurationsbranchen i store dele af året påvirke vores salg af fadøl gennem restauranten.

Vi har været påpasselige med ikke at producere mere øl end der skulle bruges, og det har været svært at manøvrere i forskellige udmeldinger og forudsigelser fra myndighederne. Der blev produceret godt op til jubilæet, da vi jo vidste at I kan være en tørstig forsamling, men ellers har vi løbende fulgt udviklingen, og siden forårsøllen har der jo ikke været behov for meget produktion desværre. For mig er årets højdepunkt i vores egen lille produktion vores føromtalte jubilæumspilsner, som ved sin fødsel tiltrak sig opmærksomhed fra alle de lokale medier samt fjernsyn.

Flaskesalg har faktisk været en diametral modsætning, da 2020 har været et af de bedste år nogensinde. Som nogen af Jer måske husker, nævnte jeg at 2019 var et dårligt produktionsår, men primært fordi alle lagerhaller blev fyldt op ultimo 2018. Lageret hos vores distributør er omsat i løbet af 2019, og derfor vare der store krav til produktionen i 2020, hvor hele 33.398 flasker af det lokale bryg så dagens lys. Det er en flot stigning i produktionen på lige omkring 63%, og endda bedre en 2018 der var det tidligere rekordår for Bies Bryghus.

Årets mest producerede øl er Torvekonen Classic med 6914 flakser efterfulgt af julebryg og forårsøl med henholdsvis 5975 og 4080 Flasker.

Produktionsanlægget har artet sig godt i 2020, nu har det jo heller ikke kørt med maksimal belastning, og alt det nye køkkeninventar der blev købt i 2019 har virket upåklageligt.

Udgifterne i 2020 har primært koncentreret sig omkring renovering af museum samt etablering af Annekset.

Økonomien i 2020 har klaret sig hæderligt, på trods af den situation vi har stået i. Som nævnt har vi haft en god udvikling i flaskesalget, som har medført en stigende omsætning i forhold til 2019. Vores omkostninger er stort set uændrede, dog fordeler de sig en smule anderledes end tidligere, noget Henning vil komme ind på i regnskabsgennemgangen om lidt. Årets omsætning er tkr. 832 mod 810 året før. Årets resultat er et minimalt underskud på 12.000 kr.

Årets største ændring er, at vi har ændret i vores afskrivningsprincipper. Vi har valgt at afskrive vores produktionsanlæg over 30 år i stedet for 20, samt indlagt en scrapværdi på anlægget. Dette er gjort, da værdiforringelsen på produktionsanlægget slet ikke kan følge med de hårde afskrivninger der er lagt. I 2019 var anlægget afskrevet til i alt en værdi på kr. 1.500.000 i runde tal, hvilket er meget lavt i forhold til stand og fremtidig levealder.

Som jeg plejer, vil jeg takke vores dygtige restauratør Henrik Pedersen for endnu et godt år med godt samarbejde. Dog bliver takken i år ikke helt så stor som vanligt, da Henrik jo som det nok er de fleste bekendt har opsagt sin forpagtningsaftale med bryghuset her med udløb ja faktisk i dag.

Henrik har haft 6 gode år i Bies Restaurant, og vi er både glade og stolte over at have haft ham med på denne flotte rejse – vi vil sige ham alt mulig tak for årene der er gået. Han har udviklet restauranten helt fantastisk og har gjort Bies Restaurant til byens bedste spisested – vi kommer til at savne Henrik, men vil samtidig ønske ham alt mulig held og lykke på sin vej, og vi glæder os til at se ham i gården med en stor fadøl i hånden og et smil på læben. Lad os give Henrik en kæmpe hånd for hans indsats for Bies Bryghus.

Jeg vil også takke vores distributør, Keld Møller Nielsen for samarbejdet i 2020. Han stiller altid op for bryghuset og yder en kæmpe indsats for at få vores øl ud til forbrugeren – og nu hvor han har omstruktureret din forretning får han endnu mere tid til at sælge det lokale bryg – det glæder vi os meget til. Lad os give Keld Møller Nielsen – Tastyland en kæmpe hånd for hans indsats for Bies Bryghus.

Jeg tror 2020 har været et hårdt år at være bestyrelsesmedlem i. Afvikling af jubilæum, en del fysisk arbejde i form af etablering af både museum og Anneks, ja endnu en gang har der været nok at se til i og omkring det lille bryghus.

Derfor er det jo også på sin plads, at jeg takker de 6 herrer for en kæmpe frivillig indsats for byens bryghus. 2020 har ikke været et nemt år. Mange svære og livsvigtige beslutninger skulle træffes i et svært og omskifteligt marked. I har alle ydet en yderst kvalificeret indsats, og det vil jer her gerne sige rigtig mange tak for. Lad os give bestyrelsen i hånd for indsatsen.

Som I nok har set, står der to nye spændende forpagtere klar til at overtage efter Henrik. Det er Sherzad og Nicolai der har store visioner og spændende planer for vores dejlige sted. I ønskes hjertelig velkommen, og vi glæder os til det fremtidige samarbejde som starter allerede i morgen. Det er mit håb, at I alle vil tage godt imod de nye forpagtere, samt fortsat støtte op omkring både bryghus og restaurant.

Dette er jo som nævnt lidt en flad omgang i forhold til hvad vi er vandt til, men jeg kan meddele at vi forventer at lave et arrangement for anpartshavere til efteråret sammen med de nye forpagtere, og jeg kan da også nævne, at jeg allerede har booket Hobro Idrætscenter den sidste lørdag i februar 2022, så mon ikke vores generalforsamling kommer tilbage på normale termer igen.




© Copyright 2021 Fjordavisen.nu. Denne artikel er beskyttet af lov om ophavsret og må ikke kopieres eller på anden måde videreudnyttes uden særlig aftale.

Hobro og omegn

ALL INCLUSIVE medlemskab i Hobro idrætscenter
ALL INCLUSIVE medlemskab i Hobro idrætscenter
Hobro og omegn
2. plads i første løb sender Fie Udby videre til OL-semifinale
2. plads i første løb sender Fie Udby videre til OL-semifinale
Hobro og omegn
Hobro Golfklub har sommersjov for alle børn i uge 31
Hobro Golfklub har sommersjov for alle børn i uge 31
Hobro og omegn
Ærgerlig cheftræner efter nederlag til FC Fredericia
Ærgerlig cheftræner efter nederlag til FC Fredericia
Hobro og omegn
Skidt start i premieren
Skidt start i premieren
Hobro og omegn
Sæsonens første start 11er
Sæsonens første start 11er
Hobro og omegn
Fie Udby Erichsen i OL-aktion i nat
Fie Udby Erichsen i OL-aktion i nat
Hobro og omegn
Dagens Sommerferietips: En hyggelig grillaften
Dagens Sommerferietips: En hyggelig grillaften
Hobro og omegn
Hobro IK har tilknyttet Oliver Overgaard, der kommer til klubben fra AaBs U19 hold
Hobro IK har tilknyttet Oliver Overgaard, der kommer til klubben fra AaBs U19 hold
Hobro og omegn
Martin Thomsen har udtaget truppen til sin første officielle kamp som Hobro IK-træner
Martin Thomsen har udtaget truppen til sin første officielle kamp som Hobro IK-træner
Hobro og omegn
Tilbudsaviser, magasiner med mere:


Regionale, Nationale og Internationale nyheder

Tilmeld dig vores nyhedsbrev