Det luner i en kold tid

Mariagerfjord og omegn
Onsdag 12. februar 2020 kl. 15:00

Varm chokolade med flødeskum er et lunt modtræk til den kolde vinter. Foto: Ingimage.com

AF Kehlet Journalisten

I løbet af februar kan vi - i hvert fald hvis vi ser i kalenderen - øjne forår i det fjerne. Men februar kan være en dybfrysende oplevelse, som med held kan tøs op med varme drikke. Vi har her et par forslag til drikke fyldt med plusgrader - med og uden alkoholprocenter. Hæld eventuelt drikkene i termoflasken og nyd at blive tanket op med varm energi under en travetur i vinterskoven.

Varm appelsinsaft:
Til en liter af drikken skal bruges saften af fem-seks appelsiner samt fire-fem hele kryddernelliker. Fyld efter med kogende vand og kom sukker i efter smag. Filtrer nellikerne fra før servering.

Hvid vintergløgg:
3 dl. vand, 1 dl. friskpresset appelsinsaft, 1 dl. sukker, 1 stang kanel og et par kryddernelliker koger i en gryde i fem minutter. En flaske hvidvin tilsættes, og hele herligheden varmes op til kogepunktet og trækker fem minutter. Krydderierne sies fra, før vintergløggen hældes på termoflasken. Hvis vintergløggen skal have ekstra ”bid”, kan den tilsættes spiritus - vodka for eksempel.

Varm chokolade:
Den nemme løsning, når ungerne vil have ”kakao”, er at fremstille den af en af de mange kakaopulverdrikke, der findes på markedet. Men den ægte vare er nu engang varm chokolade, og opskriften er enkel:
Opvarm en liter sødmælk til lige under kogepunktet. Hak 200 gram mørk chokolade i mindre stykker som under omrøring smeltes i mælken. Der skal eventuelt smages til med lidt sukker. Varm chokolade serveret i krus - måske med et skvæt cognac i til de voksne - ude midt i skoven er et fantastisk modtræk til den kolde vinter!

Hyldebær-toddy
Skoldhed hyldebærsaft er sagen, når man er forkølet. Prøv eventuelt denne hyldebærtoddy som vil lune dejligt under skovturen:
3 dl. koncentreret hyldebærsaft, trekvart liter vand, et par hele nelliker og en hel stang kanel hældes i en gryde og varmes op til kogepunktet. Filtrer krydderierne fra og hæld eventuelt en dl. rom eller cognac i. Nu får I garanteret varmen ude i den kolde vinterskov!

< Nyere nyhed Ældre nyhed >

Mariagerfjord og omegn

Uge 17: Vind i Verdensmålene Mariagerfjord og omegn		Nye tal: Aarhus topper listen over skybrudsskader i 2023 - Mariagerfjord havde 134 Mariagerfjord og omegn

Vis det særlige af Mariagerfjord frem med puljen 'Samlingskraft - sammen om steder vi holder af'' Mariagerfjord og omegn		Danmark er dejligst til fods - få tips og inspiration på Hobro Bibliotek Mariagerfjord og omegn

Mariagerfjord Golfklub følger succesen op med Kvinder og Golf fra 2023 Mariagerfjord og omegn	Lækker lyserød delikatesse: Det skal du huske, hvis du skal fange dem Mariagerfjord og omegn	Kender du en landsby i vores område, hvor der er plads til det gode liv? Mariagerfjord og omegn

De største dyreinteresseorganisationer går sammen i et historisk samarbejde Mariagerfjord og omegn	Den indre Tiger Woods blev sluppet løs til Åbningsmatch 2024 hos Mariagerfjord Golfklub Mariagerfjord og omegn	Nordjyllands Politi: Beskyt dig mod tricktyve i hjemmet Mariagerfjord og omegn

Det luner i en kold tid

Tilmeld dig vores nyhedsbrev