Del på Facebook   Print siden

Det luner i en kold tid

Mariagerfjord og omegn
Onsdag 12. februar 2020 kl. 15:00

Det luner i en kold tid
Varm chokolade med flødeskum er et lunt modtræk til den kolde vinter. Foto: Ingimage.com


AF Kehlet Journalisten

I løbet af februar kan vi - i hvert fald hvis vi ser i kalenderen - øjne forår i det fjerne. Men februar kan være en dybfrysende oplevelse, som med held kan tøs op med varme drikke. Vi har her et par forslag til drikke fyldt med plusgrader - med og uden alkoholprocenter. Hæld eventuelt drikkene i termoflasken og nyd at blive tanket op med varm energi under en travetur i vinterskoven.

Varm appelsinsaft:
Til en liter af drikken skal bruges saften af fem-seks appelsiner samt fire-fem hele kryddernelliker. Fyld efter med kogende vand og kom sukker i efter smag. Filtrer nellikerne fra før servering.

Hvid vintergløgg:
3 dl. vand, 1 dl. friskpresset appelsinsaft, 1 dl. sukker, 1 stang kanel og et par kryddernelliker koger i en gryde i fem minutter. En flaske hvidvin tilsættes, og hele herligheden varmes op til kogepunktet og trækker fem minutter. Krydderierne sies fra, før vintergløggen hældes på termoflasken. Hvis vintergløggen skal have ekstra ”bid”, kan den tilsættes spiritus - vodka for eksempel.

Varm chokolade:
Den nemme løsning, når ungerne vil have ”kakao”, er at fremstille den af en af de mange kakaopulverdrikke, der findes på markedet. Men den ægte vare er nu engang varm chokolade, og opskriften er enkel:
Opvarm en liter sødmælk til lige under kogepunktet. Hak 200 gram mørk chokolade i mindre stykker som under omrøring smeltes i mælken. Der skal eventuelt smages til med lidt sukker. Varm chokolade serveret i krus - måske med et skvæt cognac i til de voksne - ude midt i skoven er et fantastisk modtræk til den kolde vinter!

Hyldebær-toddy
Skoldhed hyldebærsaft er sagen, når man er forkølet. Prøv eventuelt denne hyldebærtoddy som vil lune dejligt under skovturen:
3 dl. koncentreret hyldebærsaft, trekvart liter vand, et par hele nelliker og en hel stang kanel hældes i en gryde og varmes op til kogepunktet. Filtrer krydderierne fra og hæld eventuelt en dl. rom eller cognac i. Nu får I garanteret varmen ude i den kolde vinterskov!

© Copyright 2020 Fjordavisen.nu. Denne artikel er beskyttet af lov om ophavsret og må ikke kopieres eller på anden måde videreudnyttes uden særlig aftale.

Mariagerfjord og omegn

Grundet sygdom indkaldes stedfortræder til byrådsmøde
Grundet sygdom indkaldes stedfortræder til byrådsmøde
Mariagerfjord og omegn
Længst ventetid på byggetilladelser i Mariagerfjord
Længst ventetid på byggetilladelser i Mariagerfjord
Mariagerfjord og omegn
Bemærk de tidlige tegn på forår
Bemærk de tidlige tegn på forår
Mariagerfjord og omegn
Nordjylland rider for en god sag
Nordjylland rider for en god sag
Mariagerfjord og omegn
Flæskesøndag og hvide tirsdag
Flæskesøndag og hvide tirsdag
Mariagerfjord og omegn
Stormøde om oversvømmelser
Stormøde om oversvømmelser
Mariagerfjord og omegn
Weekendens små historier
Weekendens små historier
Mariagerfjord og omegn
Schweiz - et bjergparadis
Schweiz - et bjergparadis
Mariagerfjord og omegn
Ny tendens i Nordjylland: Flere tilflyttere end fraflyttere
Ny tendens i Nordjylland: Flere tilflyttere end fraflyttere
Mariagerfjord og omegn
Første liveshow i X Factor 2020: Blachman kan lave ægte hattrick
Første liveshow i X Factor 2020: Blachman kan lave ægte hattrick
Mariagerfjord og omegn
Tilbudsaviser og magasiner:


Regionale, Nationale og Internationale nyheder

Tilmeld dig vores nyhedsbrev