Klik venligst
Klik venligstKlik venligstKlik venligstKlik venligst

Klik venligstKlik venligstKlik venligstKlik venligst

Klik venligstKlik venligst

Del på Facebook   Print siden

Byd velkommen til: Smørrebrød i Restaurant Uafhængig

Hobro og omegn
Torsdag 24. januar 2019 kl. 20:55

Byd velkommen til: Smørrebrød i Restaurant Uafhængig
Foto: Restaurant Uafhængig


Restaurant Uafhængig på Hotel Amerika i Hobro har netop sat smørrebrød på menukortet...
.
Af Klaus Hansen

Wikipedia fortæller om smørrebrød: Smørrebrød er brødskiver, der er smurt med smør, fedt eller margarine og belagt med pålæg som ost, leverpostej eller pølse. De udgør et måltid eller en del af et. Ordet kommer af smør og brød.

Smørrebrødet dækker behovet for at spise uden for hjemmet. Allerede i oldtiden var det nødvendigt for hyrder, agerdyrkere og jægere, der midt på dagen kunne være langt væk fra bopladsen, at supplere tidens to hovedmåltider med en bid brød med flere mellemmåltider af madder, der kan betegnes med det moderne ord smørrebrød.

Det er der ikke noget særligt dansk i. Særligt dansk er det pyntede og højt belagte festsmørrebrød, der blev udviklet sidst i 1800-tallet, og som noget af det første fra det danske køkken er blevet kendt uden for landets grænser.

Nu serverer Restaurant Uafhængig et lækkert udvalg af smørrebrød til frokost i restauranten på Hotel Amerika i Hobro. Og der er virkelig kræset for pynt og smagsnuancer.

Se udvalget af Smørrebrød

Silden Christiansøpigens sild, karrymayonnaise, kapers og syltede løg
Rødspætten Paneret rødspættefilet, grøn urteremoulade og citron

Hønen Hønsesalat, bacon, syltede sennepskorn, sprødt hønseskind, æbler og karse

Oksen Rosastegt okse, peberrodscreme, to slags løg, frisk høvlet peberrod og rødbede crudité

Anden Confiteret and m. syltede tyttebær, andelever og syltede rødbeder

Ægget Æg, håndpillede rejer, rogn, mayonnaise og rugbrødscrumble

Kartoflen Kartoffel, mayonnaise, sprødt bacon, løg, purløg og kartoffelchips

Laksen Røget laks, rygeostcreme, rugbrødscrumble, syltet- og rå fennikel

Se udvalget her: http://hotelamerika.dk/files/Smørrebrød.pdf


© Copyright 2019 Fjordavisen.nu. Denne artikel er beskyttet af lov om ophavsret og må ikke kopieres eller på anden måde videreudnyttes uden særlig aftale.

Klik venligst
Klik venligst
Klik venligst
Hobro og omegn

Sydbank Fonden støttede Mariagerfjord Idrætsråds store Award med 25.000 kroner
Sydbank Fonden støttede Mariagerfjord Idrætsråds store Award med 25.000 kroner
Hobro og omegn
Under Mariagerfjord Idrætsråds store Award kunne rådets formand Henrik Sloth modtage 25000 kr. fra Sydbank...
Sparekassen Hobro Fonden støttede Mariagerfjord Idrætsråds store Award med 50.000 kroner
Sparekassen Hobro Fonden støttede Mariagerfjord Idrætsråds store Award med 50.000 kroner
Hobro og omegn
Under Mariagerfjord Idrætsråds store Award kunne rådets formand Henrik Sloth modtage 50.000 kr. fra Sparekassen Hobro Fonden....
Mariagerfjord øger indsatsen for grundsalg og kommunale bygninger
Mariagerfjord øger indsatsen for grundsalg og kommunale bygninger
Hobro og omegn
Økonomiudvalget har netop igangsat en øget indsats i forhold grundsalg og salg af kommunale bygninger. Ved indgangen til 2019 havde Mariagerfjord Kommune en beholdning på kroner 61.665.059 fordelt på 107 salgsenheder | Nu skal der gang i salget...
Grafittibølgen fortsætter tilsyneladende
Grafittibølgen fortsætter tilsyneladende
Hobro
Grafitti har været lagt på hylden i nogle år, men er tilsyneladende vendt tilbage
Gammel beboer ville ind igen
Gammel beboer ville ind igen
Hobro
Manden manglede muligvis et sted at sove...
Kom med ud at gå, nyd naturen og støt samtidig Julemærkehjemmet i Hobro!
Kom med ud at gå, nyd naturen og støt samtidig Julemærkehjemmet i Hobro!
Hobro og omegn
Mariager Fjords Soroptimister arrangerer på den historiske dato den 9.april en gåtur i Sembygårds Hede, som rummer historier helt fra oldtiden frem til nutiden...
Hobro Svømmeklub modtager Synlighedsprisen 2019
Hobro Svømmeklub modtager Synlighedsprisen 2019
Mariagerfjord AWARD 2019
Hobro Svømmeklub modtog den store hæder med Synlighedsprisen 2019 til Mariagerfjord AWARD 2019...
Elly Bjerring modtager Årets Anderkendelse 2019
Elly Bjerring modtager Årets Anderkendelse 2019
Mariagerfjord AWARD 2019
Elly Bjerring modtog den store hæder med Årets Anderkendelse 2019 til Mariagerfjord AWARD 2019...
Grethe Mikkelsen modtager Årets Skulderklap 2019
Grethe Mikkelsen modtager Årets Skulderklap 2019
Mariagerfjord AWARD 2019
Grethe Mikkelsen fra HIK-bowling modtog den store hæder med Årets Skulderklap til Mariagerfjord AWARD 2019...
Optakt til Marts byrådsmøde: Se dagsorden | Stil spørgsmål til lokale politikere
Optakt til Marts byrådsmøde: Se dagsorden | Stil spørgsmål til lokale politikere
Hobro og omegn
Torsdag d. 28. marts er der igen byrådsmøde i Mariagerfjord kommune, det sker som sædvanligt på Rådhuset i Hadsund med start kl. 18.00 – Vi sender optakt til byrådsmødet på vores facebookside fra kl. 17.30...
Klik venligst
Tilbudsaviser og magasiner:
Klik venligst


Klik venligst
Klik venligst
Klik venligst
Regionale, Nationale og Internationale nyheder

Tilmeld dig vores nyhedsbrev