Del på Facebook   Print siden

Byd velkommen til: Smørrebrød i Restaurant Uafhængig

Hobro og omegn
Torsdag 24. januar 2019 kl. 20:55

Byd velkommen til: Smørrebrød i Restaurant Uafhængig
Foto: Restaurant Uafhængig


Restaurant Uafhængig på Hotel Amerika i Hobro har netop sat smørrebrød på menukortet...
.
Af Klaus Hansen

Wikipedia fortæller om smørrebrød: Smørrebrød er brødskiver, der er smurt med smør, fedt eller margarine og belagt med pålæg som ost, leverpostej eller pølse. De udgør et måltid eller en del af et. Ordet kommer af smør og brød.

Smørrebrødet dækker behovet for at spise uden for hjemmet. Allerede i oldtiden var det nødvendigt for hyrder, agerdyrkere og jægere, der midt på dagen kunne være langt væk fra bopladsen, at supplere tidens to hovedmåltider med en bid brød med flere mellemmåltider af madder, der kan betegnes med det moderne ord smørrebrød.

Det er der ikke noget særligt dansk i. Særligt dansk er det pyntede og højt belagte festsmørrebrød, der blev udviklet sidst i 1800-tallet, og som noget af det første fra det danske køkken er blevet kendt uden for landets grænser.

Nu serverer Restaurant Uafhængig et lækkert udvalg af smørrebrød til frokost i restauranten på Hotel Amerika i Hobro. Og der er virkelig kræset for pynt og smagsnuancer.

Se udvalget af Smørrebrød

Silden Christiansøpigens sild, karrymayonnaise, kapers og syltede løg
Rødspætten Paneret rødspættefilet, grøn urteremoulade og citron

Hønen Hønsesalat, bacon, syltede sennepskorn, sprødt hønseskind, æbler og karse

Oksen Rosastegt okse, peberrodscreme, to slags løg, frisk høvlet peberrod og rødbede crudité

Anden Confiteret and m. syltede tyttebær, andelever og syltede rødbeder

Ægget Æg, håndpillede rejer, rogn, mayonnaise og rugbrødscrumble

Kartoflen Kartoffel, mayonnaise, sprødt bacon, løg, purløg og kartoffelchips

Laksen Røget laks, rygeostcreme, rugbrødscrumble, syltet- og rå fennikel

Se udvalget her: http://hotelamerika.dk/files/Smørrebrød.pdf


© Copyright 2020 Fjordavisen.nu. Denne artikel er beskyttet af lov om ophavsret og må ikke kopieres eller på anden måde videreudnyttes uden særlig aftale.

Hobro og omegn

Pernille Weiss besøgte Mariagerfjord
Pernille Weiss besøgte Mariagerfjord
Hobro og omegn
Ny bestyrelse og ny samarbejdsaftale
Ny bestyrelse og ny samarbejdsaftale
Hobro og omegn
25-årig bilist sigtet for narkokørsel
25-årig bilist sigtet for narkokørsel
Hobro og omegn
Mobile væksthuse skal sikre grønne felter i Hobro
Mobile væksthuse skal sikre grønne felter i Hobro
Hobro og omegn
Påvirket knallertfører anholdt
Påvirket knallertfører anholdt
Hobro og omegn
Klubmesterskab 2020 i Hobro Golfklub
Klubmesterskab 2020 i Hobro Golfklub
Hobro og omegn
Tyve løb med 26 bærbare computere
Tyve løb med 26 bærbare computere
Hobro og omegn
30 af byens borgere deltog i affaldsindsamling i Valsgård
30 af byens borgere deltog i affaldsindsamling i Valsgård
Hobro og omegn
Endnu engang hærværk i Bies Have
Endnu engang hærværk i Bies Have
Hobro og omegn
Tjørnelund: Vi skal bare have skrabet alle de point sammen vi kan
Tjørnelund: Vi skal bare have skrabet alle de point sammen vi kan
Hobro og omegn
Tilbudsaviser og magasiner:


Regionale, Nationale og Internationale nyheder

Tilmeld dig vores nyhedsbrev