Klik venligst
-Klik venligstKlik venligstKlik venligst

Klik venligstKlik venligstKlik venligstKlik venligst

Klik venligstKlik venligst

Del på Facebook   Print siden

Æg er skønne - læs sjove fakta her

Mariagerfjord/Rebild og omegn
Onsdag 17. april 2019 kl. 17:00

Æg er skønne - læs sjove fakta her

Påsken står for døren, og der skal spises og males masser af æg. Og skal du ramme den perfekte kogetid, så er der hjælp at hente hos videnskaben.
.
Af Helle Schiønning

Æg er skønne, både dem af chokolade, og dem man koger til morgenmaden eller til en dejlig påskefrokost.

Og det bliver kun bedre, når man kigger på ægget i et klima- og energiperspektiv. Æg skraber nemlig bunden, når det kommer til aftryk på CO2-regnskabet. Sammenligner man æg og oksekød, så er CO2-aftrykket fra et kilo æg på få kilo, mens et kilo oksekød kan belaste klimaet med helt op til 15 kilo, afhængig af hvordan kødet er produceret.

Så når du spiser æg i stedet for eksempelvis oksekød, får du ikke bare god og proteinholdig mad, du letter også presset på klimaet.

Den del er jo nem nok, men hvordan er det nu, det er med kogetiden. Hvordan rammer man det helt perfekte æg?

Fra generation til generation er der videregivet tommelfingerregler og tips til den helt rigtige kogning, og emnet har ganske givet været anledning til mange, lange og seje diskussioner, når familiemedlemmer skulle enes om både smag og behag.

Men næste gang diskussionen ulmer om kogetid, kan du trække det videnskabelig kort op af lommen. For på Oslo Universitet har forskere fundet en formel for æggekogning, der tager højde for alting – eksempelvis at vand koger ved lidt lavere temperatur, hvis man er højt over havets overflade.

Orker du ikke at regne, så kan du i stedet bruge en online-simulator, hvor du bare vælger æggets størrelse og temperatur, hvor højt over havets overflade, du er og selvfølgelig hvordan du vil have dit æg.

Brug den på: www.mn.uio.no/kjemi/tjenester/kunnskap/egg/

Så – nu kan du spare CO2 og koge ægget, så det passer lige til din smag. Velbekomme og god påske.

Fakta om æg
Blommen udgør cirka 1/3 af æggets vægt
Hviden udgør cirka 2/3 af æggets vægt
Skallen vejer næsten ingenting
Æg indeholder ikke c-vitaminer men stort set alle andre vitaminer og mineraler, du har brug for.



© Copyright 2019 Fjordavisen.nu. Denne artikel er beskyttet af lov om ophavsret og må ikke kopieres eller på anden måde videreudnyttes uden særlig aftale.

Klik venligst
Klik venligst
Klik venligst
Mariagerfjord og omegn

Strengere straf for at flygte
Strengere straf for at flygte
Mariagerfjord og omegn
På vej til arresten lykkedes det den 19-årige at flygte. Han blev dog anholdt i marts i Tyskland og senere udleveret til Danmark.
Har du set Bo Overgaard?
Har du set Bo Overgaard?
Mariagerfjord og omegn
Østjyllands Politi leder efter den 51-årige Bo Overgaard fra Ørum Djurs.
Stærkt fundament og ambitioner skal sikre Hobro IK's fremtid
Stærkt fundament og ambitioner skal sikre Hobro IK's fremtid
Mariagerfjord og omegn
Hobro IK har med sine to stjerner i DBU’s ungdomslicenssystem markeret sig yderligere på talentudviklingens danmarkskort...
Ingen optakt på fjordavisen.nu forud for maj byrådsmødet i Mariagerfjord
Ingen optakt på fjordavisen.nu forud for maj byrådsmødet i Mariagerfjord
Mariagerfjord og omegn
Torsdag 23. maj er der igen byrådsmøde i Mariagerfjord kommune, det sker som sædvanligt på Rådhuset i Hadsund med start kl. 18.00. – Grundet de forestående valg til EU og Folketing sender vi ikke optakt til byrådsmødet på vores facebookside.....
Pas på fri- og folkeskolerne: De er sammenhængskraften i lokalsamfundet
Pas på fri- og folkeskolerne: De er sammenhængskraften i lokalsamfundet
Mariagerfjord og omegn
Centraliseringen og faldende befolkningstal har presset økonomien på skolerne i landdistrikterne. Socialdemokratiets forslag om at reducere elevantallet i friskolerne og sænke statstilskuddet, vil svække udviklingen yderligere, ifølge Landdistrikternes Fællesråd....
Donationer til Broen Mariagerfjord
Donationer til Broen Mariagerfjord
Mariagerfjord og omegn
Genbruget i Hadsund og Odd Fellow Ordenen Hobro har begge betænkt Broen Mariagerfjord med donationer...
Ny undersøgelse: Mænd overser disse tre tegn på kræft
Ny undersøgelse: Mænd overser disse tre tegn på kræft
Mariagerfjord og omegn
En omfattende undersøgelse viser, at danske mænd overser tre tegn, der kan være symptomer på kræft. Det er stærkt bekymrende, for mere end otte af ti kræftsygdomme opdages på baggrund af symptomer...
Debatindlæg: Vækst og velfærd hænger sammen – Konservative vil hjælpe virksomhederne
Debatindlæg: Vækst og velfærd hænger sammen – Konservative vil hjælpe virksomhederne
Mariagerfjord og omegn
Politikere står i disse dage i kø for at bruge flest af borgernes penge. Senest er Venstre begyndt at kopiere socialdemokraternes drøm om en større stat. Men i stedet for at diskutere, hvor mange penge vi skal bruge, burde vi diskutere, hvordan de skal tjenes
Allergikere i knibe
Allergikere i knibe
Mariagerfjord/Rebild og omegn
Det kan være lige så slemt for allergikere at opholde sig inde som ude i pollensæsonen. Undersøgelser viser nemlig, at luftforureningen i vores boliger kan være op til fem gange så høj som udenfor.
Din borgerrådgiver i Mariagerfjord Kommune
Din borgerrådgiver i Mariagerfjord Kommune
Mariagerfjord og omegn
Borgerrådgiveren kan hjælpe, hvis du har haft en dårlig oplevelse med kommunen eller ønsker at klage over kommunen. Hvis du fx har modtaget en afgørelse fra kommunen, som er vanskelig at forstå, eller du er faret vildt i det kommunale system.
Klik venligst
Tilbudsaviser og magasiner:
Klik venligst


Klik venligst
Klik venligst
Klik venligst
Regionale, Nationale og Internationale nyheder

Tilmeld dig vores nyhedsbrev