Klik venligst
Klik venligstKlik venligstKlik venligstKlik venligst

Klik venligstKlik venligstKlik venligstKlik venligst

Klik venligstKlik venligst

Del på Facebook   Print siden

Æg er skønne - læs sjove fakta her

Mariagerfjord/Rebild og omegn
Onsdag 17. april 2019 kl. 17:00

Æg er skønne - læs sjove fakta her

Påsken står for døren, og der skal spises og males masser af æg. Og skal du ramme den perfekte kogetid, så er der hjælp at hente hos videnskaben.
.
Af Helle Schiønning

Æg er skønne, både dem af chokolade, og dem man koger til morgenmaden eller til en dejlig påskefrokost.

Og det bliver kun bedre, når man kigger på ægget i et klima- og energiperspektiv. Æg skraber nemlig bunden, når det kommer til aftryk på CO2-regnskabet. Sammenligner man æg og oksekød, så er CO2-aftrykket fra et kilo æg på få kilo, mens et kilo oksekød kan belaste klimaet med helt op til 15 kilo, afhængig af hvordan kødet er produceret.

Så når du spiser æg i stedet for eksempelvis oksekød, får du ikke bare god og proteinholdig mad, du letter også presset på klimaet.

Den del er jo nem nok, men hvordan er det nu, det er med kogetiden. Hvordan rammer man det helt perfekte æg?

Fra generation til generation er der videregivet tommelfingerregler og tips til den helt rigtige kogning, og emnet har ganske givet været anledning til mange, lange og seje diskussioner, når familiemedlemmer skulle enes om både smag og behag.

Men næste gang diskussionen ulmer om kogetid, kan du trække det videnskabelig kort op af lommen. For på Oslo Universitet har forskere fundet en formel for æggekogning, der tager højde for alting – eksempelvis at vand koger ved lidt lavere temperatur, hvis man er højt over havets overflade.

Orker du ikke at regne, så kan du i stedet bruge en online-simulator, hvor du bare vælger æggets størrelse og temperatur, hvor højt over havets overflade, du er og selvfølgelig hvordan du vil have dit æg.

Brug den på: www.mn.uio.no/kjemi/tjenester/kunnskap/egg/

Så – nu kan du spare CO2 og koge ægget, så det passer lige til din smag. Velbekomme og god påske.

Fakta om æg
Blommen udgør cirka 1/3 af æggets vægt
Hviden udgør cirka 2/3 af æggets vægt
Skallen vejer næsten ingenting
Æg indeholder ikke c-vitaminer men stort set alle andre vitaminer og mineraler, du har brug for.



© Copyright 2019 Fjordavisen.nu. Denne artikel er beskyttet af lov om ophavsret og må ikke kopieres eller på anden måde videreudnyttes uden særlig aftale.

Klik venligst
Klik venligst
Klik venligst
Mariagerfjord og omegn

Sommerferietip: Ingen ferie uden golf!
Sommerferietip: Ingen ferie uden golf!
Mariagerfjord og omegn
Hvis du ferierer i Øster Hurup har du 3 af landets bedste golfbaner indefor rækkevidde.
Nu kører Fjordavisens sommerloppemarked (10)
Nu kører Fjordavisens sommerloppemarked (10)
Mariagerfjord og omegn
Følg med på Fjordavisens loppemarked og se dagens 2 gode lopper
Sommeren er højsæson for trampolinskader
Sommeren er højsæson for trampolinskader
Mariagerfjord og omegn
På trods af at trampoliner er både sjove og sunde at bruge for børn såvel som voksne, er den ikke altid helt ufarlig
Nu kører Fjordavisens sommerloppemarked (9)
Nu kører Fjordavisens sommerloppemarked (9)
Mariagerfjord og omegn
Følg med på Fjordavisens loppemarked og se dagens 2 gode lopper
Hadsund Fjernvarme søger produktionsleder
Hadsund Fjernvarme søger produktionsleder
Jobopslag
Vi søger, efter en organisationsændring, en produktionsleder der sammen med os andre kan fortsætte med at udvikle og forandre virksomheden, så vi forbliver den moderne virksomhed, vi gerne vil være i en branche der stiller højere og højere krav til os.
Nu kører Fjordavisens sommerloppemarked (8)
Nu kører Fjordavisens sommerloppemarked (8)
Mariagerfjord og omegn
Følg med på Fjordavisens loppemarked og se dagens 2 gode lopper
Nu kører Fjordavisens sommerloppemarked (7)
Nu kører Fjordavisens sommerloppemarked (7)
Mariagerfjord og omegn
Følg med på Fjordavisens loppemarked og se dagens 2 gode lopper
Hver femte dansker foretrækker fjernkonsultation hos lægen
Hver femte dansker foretrækker fjernkonsultation hos lægen
Mariagerfjord og omegn
Hver femte dansker foretrækker at konsultere deres læge over telefon, når det kommer til mindre skavanker. Det viser en ny undersøgelse fra Kantar Gallup.
Nu kører Fjordavisens sommerloppemarked (6)
Nu kører Fjordavisens sommerloppemarked (6)
Mariagerfjord og omegn
Følg med på Fjordavisens loppemarked og se dagens 2 gode lopper
Fire ud af fem danskere vil gerne arbejde videre efter pensionstidspunktet
Fire ud af fem danskere vil gerne arbejde videre efter pensionstidspunktet
Mariagerfjord og omegn
Normalt betyder overgangen fra arbejdslivet til pension, at arbejdstøjet lægges definitivt på hylden, og at man i stedet helliger tiden til børnebørn, fritidsinteresser og rejser.
Klik venligst
Tilbudsaviser og magasiner:
Klik venligst


Klik venligst
Klik venligst
Klik venligst
Regionale, Nationale og Internationale nyheder

Tilmeld dig vores nyhedsbrev