Klik venligst
Klik venligstKlik venligstKlik venligstKlik venligst

Klik venligstKlik venligstKlik venligstKlik venligst

Klik venligstKlik venligst

Del på Facebook   Print siden

Anne Mai Seiberg | En ny kender og vinnørd på havnen i Hobro

Hobro og omegn
Tirsdag 18. juni 2019 kl. 16:00

Anne Mai Seiberg | En ny kender og vinnørd på havnen i Hobro
Foto: TM-E-AirView.dk


Anne Mai Seiberg har lige afsluttet sin uddannelse, som er ret speciel. Den giver hende og Café K nogle helt nye kompetencer, der allerede nu kommer gæsterne til gode...
.
Af Klaus Hansen

Det handler nemlig om service. For Café K er service at give gæsterne det bedst mulige udvalg både af mad og vin.

The Wine & Spirit Education Trust (WSET)
Denne uddannelse er først for nylig blevet tilgængelig i Århus. Tidligere måtte man til storbyer som London for at erhverve sig denne titel. Certificeringen garanterer kvalitet og et indgående kendskab til vin
eller spiritus modsat den ubeskyttede stillingsbetegnelse sommelier. Internationalt har man kunnet uddanne sig i 5 årtier.
Certificeringen gælder i 70 lande.

Færdig med uddannelsen
Anne Mai Seiberg - kendt som Mai af gæster og kollegaer på Café K - afsluttede level 3 i WSET og fik sit diplom den 13. juni, så hendes nye kompetencer er dugfriske. Hun bestod med flotte karakterer som udmærkelse i blindsmagning og fortjeneste i teori.

Det er et virkelig godt resultat, som den unge dame med tilfredshed kan hænge på væggen i de karakteristiske lokaler på Café K. Faktisk er denne uddannelse lidt nørdet inden for vin og spiritus. De nøjes ikke med at lære om druer, smage og svinge med vinglassene. De er helt inde og forholde sig til produktion og lageringsforhold, så man ved hvorfor vinen så smager, som den gør.

Hvad kan en WSET tilbyder kunderne i Café K?

Mai har allerede gennemført en renovation af vinkortet, så Café K har et mere folkeligt vinkort. Der er to slags vin på glas af hver slags - altså hvid, rød og rosé. Det er nemlig magtpåliggende for Mai at finde den helt rigtige vin til gæsten. Mai kan selvfølgelig kombinere vin med maden for dig, men hun kan også forklare præcis, hvordan vinen smager.

Hun kan endda komme med en god anbefaling baseret på dine præferencer og beskrivelse, og hun vil gerne udfordres. Det handler om at give gæsterne et bedre udvalg til en fornuftig pris uanset, om det er til et selskab, et stjerneskud eller bare et glas på terrassen.




Foto: TM-E-AirView.dk


© Copyright 2019 Fjordavisen.nu. Denne artikel er beskyttet af lov om ophavsret og må ikke kopieres eller på anden måde videreudnyttes uden særlig aftale.

Klik venligst
Klik venligst
Klik venligst
Hobro og omegn

3. Halvleg efter dagens kamp mod AGF
3. Halvleg efter dagens kamp mod AGF
Hobro og omegn
Efter dagens kamp på DS Arena, hvor Hobro IK tog imod AGF, blev der traditionen tro afholdt 3. halvleg i Jutlander Bank Loungen...
Underholdende remis i sæsonpremieren
Underholdende remis i sæsonpremieren
Hobro og omegn
Hobro IK startede 3F Superliga sæson 19/20 med en pointdeling 1-1 mod AGF i en spændende og intens kamp på DS Arena...
Sæsonens første start 11er | Hobro IK møder AGF i sæsonens første kamp
Sæsonens første start 11er | Hobro IK møder AGF i sæsonens første kamp
Hobro og omegn
Kl. 19.00 lyder sæsonens første fløjt på DS Arena i Hobro. Peter Sørensen har valgt denne startopstilling til dagens kamp...
Flere tilfælde af indbrud – har du set noget?
Flere tilfælde af indbrud – har du set noget?
Hobro og omegn
Har du hørt eller set noget, kan politiet kontaktes på 114.
Nummerplader stjålet
Nummerplader stjålet
Hobro og omegn
Nummerplade stjålet fra en bil på Mariagervej i Hobro.
Hun vandt billetter
Hun vandt billetter
Hobro og omegn
To billetter til kampen Hobro IK – AGF mandag kl. 19 fandt sin nye ejer...
Læsefamilier – tyverisikring af det nære
Læsefamilier – tyverisikring af det nære
Hobro og omegn
Mariagerfjord Bibliotekerne inviterer til efteråret familier til at deltage i Læsefamilier, så de sammen kan stjæle opmærksomheden tilbage fra alt det, der i hverdagen forstyrrer og komplicerer....
Truppen til sæsonens første kamp | Hobro IK tager imod AGF mandag kl. 19.00
Truppen til sæsonens første kamp | Hobro IK tager imod AGF mandag kl. 19.00
Hobro og omegn
Nyerhvervelserne Anel Ahmedhodzic, Oliver Thychosen og Brandon Onkony kan alle få officiel debut mandag aften. Tilbagevendte Mads Hvilsom kan også få comeback i Hobro-trøjen....
Ferietid og herreløse katte
Ferietid og herreløse katte
Hobro og omegn
Højsæsonen for ferie har ramt det danske land lige nu og vil vare de næste uger...
Hobro IK tager imod AGF i sæsonåbning på DS Arena
Hobro IK tager imod AGF i sæsonåbning på DS Arena
Hobro og omegn
Mandag den 15. Juli kl. 19.00 lyder sæsonens første fløjt på DS Arena...
Klik venligst
Klik venligst
Tilbudsaviser og magasiner:
Klik venligst


Klik venligst
Klik venligst
Klik venligst
Regionale, Nationale og Internationale nyheder

Tilmeld dig vores nyhedsbrev