Klik venligst
Klik venligstKlik venligstKlik venligstKlik venligst

Klik venligstKlik venligstKlik venligstKlik venligst

Klik venligstKlik venligst

Del på Facebook   Print siden

Æg er skønne - læs sjove fakta her

Mariagerfjord/Rebild og omegn
Onsdag 17. april 2019 kl. 17:00

Æg er skønne - læs sjove fakta her

Påsken står for døren, og der skal spises og males masser af æg. Og skal du ramme den perfekte kogetid, så er der hjælp at hente hos videnskaben.
.
Af Helle Schiønning

Æg er skønne, både dem af chokolade, og dem man koger til morgenmaden eller til en dejlig påskefrokost.

Og det bliver kun bedre, når man kigger på ægget i et klima- og energiperspektiv. Æg skraber nemlig bunden, når det kommer til aftryk på CO2-regnskabet. Sammenligner man æg og oksekød, så er CO2-aftrykket fra et kilo æg på få kilo, mens et kilo oksekød kan belaste klimaet med helt op til 15 kilo, afhængig af hvordan kødet er produceret.

Så når du spiser æg i stedet for eksempelvis oksekød, får du ikke bare god og proteinholdig mad, du letter også presset på klimaet.

Den del er jo nem nok, men hvordan er det nu, det er med kogetiden. Hvordan rammer man det helt perfekte æg?

Fra generation til generation er der videregivet tommelfingerregler og tips til den helt rigtige kogning, og emnet har ganske givet været anledning til mange, lange og seje diskussioner, når familiemedlemmer skulle enes om både smag og behag.

Men næste gang diskussionen ulmer om kogetid, kan du trække det videnskabelig kort op af lommen. For på Oslo Universitet har forskere fundet en formel for æggekogning, der tager højde for alting – eksempelvis at vand koger ved lidt lavere temperatur, hvis man er højt over havets overflade.

Orker du ikke at regne, så kan du i stedet bruge en online-simulator, hvor du bare vælger æggets størrelse og temperatur, hvor højt over havets overflade, du er og selvfølgelig hvordan du vil have dit æg.

Brug den på: www.mn.uio.no/kjemi/tjenester/kunnskap/egg/

Så – nu kan du spare CO2 og koge ægget, så det passer lige til din smag. Velbekomme og god påske.

Fakta om æg
Blommen udgør cirka 1/3 af æggets vægt
Hviden udgør cirka 2/3 af æggets vægt
Skallen vejer næsten ingenting
Æg indeholder ikke c-vitaminer men stort set alle andre vitaminer og mineraler, du har brug for.



© Copyright 2019 Fjordavisen.nu. Denne artikel er beskyttet af lov om ophavsret og må ikke kopieres eller på anden måde videreudnyttes uden særlig aftale.

Klik venligst
Klik venligst
Klik venligst
Mariagerfjord og omegn

Børnene tages som gidsler i hamsterhjulet
Børnene tages som gidsler i hamsterhjulet
Mariagerfjord og omegn
Når vi er pressede på job, går det ud over vores børn - Vi kan ikke være det bekendt, lyder det fra Krifas formand...
Hurtig løsning på killinge-kaos
Hurtig løsning på killinge-kaos
Mariagerfjord og omegn
Hvert år får Dyrenes Beskyttelse indleveret flere tusinde uønskede killinger. Løsningen er at neutralisere katten, inden det er for sent....
Tid til algebehandling
Tid til algebehandling
Mariagerfjord og omegn
Med forårets varmegrader og havemøblernes indtog på terrassen bliver de fleste husejere mødt med grønne fliser, tage, murværk og træværk. Du kan selv kaste dig ud i kampen mod algerne eller få hjælp til det af RJ Entreprise...
Påsken er højsæson for sommerhushandler
Påsken er højsæson for sommerhushandler
Mariagerfjord og omegn
I denne påske er der 10.708 sommerhuse til salg i Danmark. Omkring halvdelen ligger langs den jyske vestkyst, mens der kun er 1150 sommerhuse til salg i Nordsjælland...
Se, se, se!
Se, se, se!
Mariagerfjord og omegn
Der er den gamle færge til København", "og der er Obel Cigarfabrik" dér har jeg arbejdet...
Rekordindsamling sikrer 8 millioner til BørneTelefonen
Rekordindsamling sikrer 8 millioner til BørneTelefonen
Mariagerfjord og omegn
Mere end 7700 frivillige var på gaden søndag den 24. marts til Børns Vilkårs årlige landsindsamling, hvor der blev sat ny indsamlingsrekord. Pengene går til at hjælpe endnu flere børn på BørneTelefonen...
Bilist idømt et års fængsel for gentagne narkokørsler og kørsler uden førerret
Bilist idømt et års fængsel for gentagne narkokørsler og kørsler uden førerret
Mariagerfjord og omegn
En 34-årig mand er ved Retten i Aarhus blevet idømt et års fængsel for gentagne gange at have kørt bil, selvom han er frakendt førerretten. Derudover blev han frakendt retten til at køre bil frem til år 2029.
Affaldsindsamlingen 2019 i Mariagerfjord – Mange var med.
Affaldsindsamlingen 2019 i Mariagerfjord – Mange var med.
Mariagerfjord og omegn
11 børnehaver og dagplejegrupper, 7 skoler, 17 foreninger og 4 spejder tropper var ude og samle skrald i naturen. I alt deltog flere end 1.300 børn og voksne i den årlige affaldsindsamling i Mariagerfjord
Små børn i Mariagerfjord Kommune tager på hjerneekspedition
Små børn i Mariagerfjord Kommune tager på hjerneekspedition
Mariagerfjord og omegn
Kommunens mindste børn og deres pædagoger kan nu blive klogere på, hvordan vores hjerner arbejder og hvad vores hjerner består af
Æg er skønne - læs sjove fakta her
Æg er skønne - læs sjove fakta her
Mariagerfjord/Rebild og omegn
Påsken står for døren, og der skal spises og males masser af æg. Og skal du ramme den perfekte kogetid, så er der hjælp at hente hos videnskaben.
Klik venligst
Tilbudsaviser og magasiner:
Klik venligst


Klik venligst
Klik venligst
Klik venligst
Regionale, Nationale og Internationale nyheder

Tilmeld dig vores nyhedsbrev