Klik venligst
Klik venligstKlik venligstKlik venligstKlik venligst

Klik venligstKlik venligstKlik venligstKlik venligst

Klik venligstKlik venligst

Del på Facebook   Print siden

Ny røver ved roret

Rebild
Mandag 16. april 2018 kl. 16:00

Ny røver ved roret
Røverstuen har gennem årene givet mange gode oplevelser for gæsterne


Røverstuen i Rebild skifter ejer.
.
Af Helle Schiønning

Efter 5 fantastiske år på Røverstuen har Bente Erreboe og Morten Rasmussen valgt at sælge forretningen til Mikkel Schnoor Nielsen, overtagelsen finder sted d. 1 juli 2018.



Mikkel Schnoor Nielsen er 42 år og er oprindeligt fra Hobro, uddannet kok tilbage i 2001 fra en af Odenses traditionsrige forretninger, Restaurant Skoven, ved skovsøen i Odense
Mikkel har været selvstændig siden 2003, først på Restaurant Pax i Kerteminde, derefter Restaurant Skoven i Hobro, og de sidste 11 år har han drevet Cafeen i Hobro Idrætscenter sideløbende med Restaurant Bramslev bakker som Mikkel har drevet siden 2005, først i kompagniskab med sin svoger, men alene siden 2009.

”jeg glæder mig rigtig meget til at overtage Restaurant Røverstuen, det er en fantastisk dejlig forretning og jeg kan se rigtig meget potentiale”, udtaler Mikkel og fortsætter ” lokalerne er fantastiske, rustikke men enormt hyggelige, og indbyder til godt selskab, og ikke mindst er brandet bygget på fortællingen om Røverne i Rold, en helt unik fortælling som vi sagtens kan bygge videre på i årerne der kommer”

Røverstuen drives i dag som en traditionel restaurant med både ala carte servering og selskaber, der afvikles alle former for arrangementer i lokalerne, både store og små, og Mikkel planlægger at fastholde det nuværende koncept med fortællingen om røverne, men der kommer til at ske ændringer med menukort og lign.

Mikkel vil bygge videre på den positive udvikling som Røverstuen er i, ved at fokusere på det gamle slogan, Dansk mad, jysk lune, ”på Røverstuen finder du ikke små fine tallerkner med lidt grønt hist og pist, det er vigtig for os at vores gæster er mætte og glade når de forlader os”, udtaler Mikkel og fortsætter:
” vi kommer til at arbejde meget med præsentationen af vores mad, og vi laver selvfølgelig gerne små frække fristelser, men i størrelser der gør at ingen går sultne fra vores restaurant” Mikkel vil arbejde meget med lokale råvarer og små producenter i området og er derfor med i det forpligtende samarbejde Made in Himmerland, som netop har fokus på lokalt producerede råvarer, Mikkel overtager selvfølgelig de aftaler der allerede er indgået med gæster, så hvis man har bestilt arrangement på Røverstuen kan man roligt regne med det.

Røverstuen har plads til knap 400 gæster i 4 forskellige lokaler, alle lokaler rummer en del af historien om røverne fra Rold, som kommer til udtryk gennem mange store flotte vægmalerier, overalt på Røverstuen emmer der af historie og der er nærmest altid ild i pejsen, hygge er en fast del af forretningen.


© Copyright 2018 Fjordavisen.nu. Denne artikel er beskyttet af lov om ophavsret og må ikke kopieres eller på anden måde videreudnyttes uden særlig aftale.

Klik venligst
Klik venligst
Klik venligst
Rebild og omegn

Vækst: 12 gazeller i Rebild Kommune
Vækst: 12 gazeller i Rebild Kommune
Rebild og omegn
12 virksomheder fra Rebild Kommune er i 2018 kåret som gazeller af dagbladet Børsen....
Natur- og Miljøpris gik til daginstitutionerne Tuen og Kløvermarken
Natur- og Miljøpris gik til daginstitutionerne Tuen og Kløvermarken
Rebild og omegn
Årets modtager af Rebild Natur- og Miljøpris er daginstitutionerne Tuen og Kløvermarken i Haverslev og Ravnkilde. De to institutioner får prisen fordi de vedvarende og konsekvent arbejder med miljøbevidsthed hos børnene...
1.2 mio. lokale kroner til REGAN Vest
1.2 mio. lokale kroner til REGAN Vest
Rebild og omegn
Knap er blækket tørt på Finanslovsaftalen, som fredag i sidste uge gav 20 mio. kr. i anlægsmidler til koldkrigsbunkeren REGAN Vest, før Nordjyllands Historiske Museum nu kan glæde sig over endnu et økonomisk bidrag til attraktionen i Rold Skov...
Lidt for nemt at stjæle en knallert...
Lidt for nemt at stjæle en knallert...
Haverslev
Har du oplysninger kan kan hjælpe politiet til opklaring, så ring 114...
Tyv gik efter medicinskab i lægeklinik
Tyv gik efter medicinskab i lægeklinik
Støvring
Har du oplysninger kan kan hjælpe politiet til opklaring, så ring 114
Ny chef til Center Pleje og Omsorg i Rebild Kommune
Ny chef til Center Pleje og Omsorg i Rebild Kommune
Rebild og omegn
Rebild Kommune har ansat en ny chef for Center Pleje og Omsorg, og valget er faldet på Pil Rahbek. Den nuværende centerchef, Gytte Gade, har haft stillingen siden 1. august 2015, men har nu valgt at gå på pension...
Natlige klienter i advokatfirma
Natlige klienter i advokatfirma
Støvring
Har du oplysninger der kan hjælpe politiet med opklaringen, så ring 114
Spil kun på online casinoer der opfylder danske licens-krav
Spil kun på online casinoer der opfylder danske licens-krav
Rebild og omegn
For få år siden var Casino blot muligt på et fysiske Casino i en af de større byer i Danmark. Sådan er det ikke mere - Casino er flyttet ind i dagligstuen til glæde og spænding for rigtig mange...
Rebild Kommunes handicappris 2018 uddelt til virksomheden Liftup
Rebild Kommunes handicappris 2018 uddelt til virksomheden Liftup
Rebild og omegn
Rebild Kommunes Handicappris 2018 blev mandag den 3. december uddelt til den lokale virksomhed Liftup, som har til huse i Støvring...
Julemanden er flyttet til Blenstrup
Julemanden er flyttet til Blenstrup
Rebild og omegn
I Blenstrup sker der nemlig noget ganske særligt i denne tid. Til forskel fra mange andre landsbyer, så er borgerne i Blenstrup rykket sammen, og har mærket hvad fællesskabet kan føre til...
Klik venligst
Tilbudsaviser og magasiner:
Klik venligst


Klik venligst
Klik venligst
Klik venligst
Regionale, Nationale og Internationale nyheder

Tilmeld dig vores nyhedsbrev