Den søde tand: pandekager

Mariagerfjord/Rebild og omegn
Mandag 9. oktober 2017 kl. 19:00

Hvem elsker ikke pandekager?

Prøv Mette Blomsterbergs opskrift på søde pandekager
.
Af Helle Schiønning

" target="_blank">Mette Blomsterbergs opskrift på pandekager tager udgangspunkt i det søde køkken og de bedste ingredienser - resultatet er en klassisk pandekage, der smelter på tungen, hvad enten de spises ”natural” eller med is, syltetøj og sukker

Ingredienser
Ca. 10-20 stk.
Dej
Korn af ½ polynesisk vaniljestang
65 g lyst rørsukker
100 g hvedemel
3 æg, str. L
65 g smør
¼ l letmælk

Desuden
1 stk. paletkniv, 25 cm
Stegepande, 28 cm

Fremgangsmåde
Flæk vaniljestangen på langs og skrab kornene ud med en lille kniv. Brug kniven til at mase kornene sammen med lidt af sukkeret på bordet, så kornene skilles ad.

Bland det hjemmelavede vaniljesukker med mel og resten af sukkeret og pisk det godt med alle æggene, til dejen er glat og helt uden klumper.
Tag en pande, der er ca. 28 cm i diameter, og smelt smørret på den.
Pisk det smeltede smør i æggemassen lidt ad gangen. Pisk til sidst mælken i, og pandekagedejen er klar til brug.

Kom dej på samme pande, vip den, så dejen fordeler sig og steg pandekagerne ganske kort ved god, stærk varme, til de tager farve. Vend og gentag på den anden side.

Bag resten af pandekagerne, og server dem med god is, marmelade og/eller sukker.

< Nyere nyhed Ældre nyhed >

Mariagerfjord og omegn

Fredagens strømpris Mariagerfjord og omegn		Nye tal: Aarhus topper listen over skybrudsskader i 2023 - Mariagerfjord havde 134 Mariagerfjord og omegn

Vis det særlige af Mariagerfjord frem med puljen 'Samlingskraft - sammen om steder vi holder af'' Mariagerfjord og omegn		Danmark er dejligst til fods - få tips og inspiration på Hobro Bibliotek Mariagerfjord og omegn

Mariagerfjord Golfklub følger succesen op med Kvinder og Golf fra 2023 Mariagerfjord og omegn	Lækker lyserød delikatesse: Det skal du huske, hvis du skal fange dem Mariagerfjord og omegn	Kender du en landsby i vores område, hvor der er plads til det gode liv? Mariagerfjord og omegn

De største dyreinteresseorganisationer går sammen i et historisk samarbejde Mariagerfjord og omegn	Den indre Tiger Woods blev sluppet løs til Åbningsmatch 2024 hos Mariagerfjord Golfklub Mariagerfjord og omegn	Nordjyllands Politi: Beskyt dig mod tricktyve i hjemmet Mariagerfjord og omegn

Den søde tand: pandekager

Tilmeld dig vores nyhedsbrev